トワメイトコーヒー ドリップバック 10g×5個
<概要>
トワメイトコーヒーとは、コーヒー生豆を発酵させた新しいコーヒーのことです。
このドリップバックはインドネシア・バリ島のコーヒー生豆をリゾーブス菌(テンペ菌)で発酵させることにより、酸味や苦みが抑えられ、まろやかな風味になりました。
違いが分かるあなた、健康志向のあなたご自身でぜひ一度ご賞味下さい。
<コーヒー豆について>
インドネシア・バリ島・キンタマーニ高原で栽培されているアラビカ種のコーヒー豆を原料にしています。このコーヒー豆は等級のついていない豆で、8世帯の農家さんが作ったコーヒーです。それぞれの農家さんは3~0.5ヘクタールの小さな農地の中、他の農作物と一緒にコーヒーを丁寧に栽培しています。
<発酵について>
発酵に使う微生物はインドネシアの伝統的大豆発酵食品である「テンペ」を作る際に使われる「テンペ菌」を用いました。
<仕様>
・1袋(10g入り)1回分、100mLのお湯を入れてお楽しみください。
・賞味期限は製造後1年。
<共同開発>
1955年創業の広島県福山市で最も歴史のある自家焙煎珈琲専門店であるマルコ珈琲商会様との共同開発品です。受継がれている焙煎法は創業当時から変わりません。熟練した焙煎士が約70年前に製造された焙煎機を使い、今も焙煎をしています。
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ギフト対応 | 対応不可 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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最新の感想・コメント (もっと見る 15件 )
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- トワメイトコーヒー(焙煎粉末)200g
- 香りがとてもよく、あっさりしていてとても美味しかったです。 (2022/11/12)
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- 新たな「発酵コーヒー」楽しみです。いただきます。 (2022/11/11)
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- 発送が早かったです。安心して取引ができた出品者様でした。 (2022/11/08)