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高知県産『黒あらげきくらげ・食べ比べmini 4点セット』全国一律ネコポス配送

『黒あらげきくらげホールタイプの特徴』
丸いキクラゲをそのまま乾燥させた商品なので
色々な家庭料理に使いやすくて、切り方も自由自在。
年間を通して一番ご注文頂く商品です。
「肉厚でコリコリとした食感」が特徴のホールタイプ。
約1年の長期保存、薬品を使用していないので戻し汁まで使用できる「エコフード」

例・・・寒い季節。お鍋料理に豪快にいれちゃう。
例・・・豚と卵との相性◎。炒め物に最適。
例・・・ポットの熱湯を使用すれば15分~20分で使用可能になります。

『黒あらげきくらげスライスタイプの特徴』
子供が毎朝、楽しんでみそ汁に乾燥きくらげを入れています。
戻し時間が早くて「使いやすい」スライスタイプ!
今話題の「簡単」「便利」「早い」が3拍子!
更に、約1年の長期保存、薬品を使用していないので戻し汁まで使用できる「エコフード」

例・・・即席みそ汁に一つまみ入れて5分待つだけですぐに食べれる!
例・・・乾物特有の面倒な待ち時間不要(ポットの熱湯を使用すれば5分~20分で使用できます)
例・・・少しだけ使用したい一人暮らしの方でも使いやすいスライスタイプ!
例・・・スライスタイプは細長く切れてるから、まな板や、包丁がなくても調理可能!

■配送について
配送料は全国一律の385円(北海道、沖縄の方も大歓迎)
本商品はヤマト宅急便の「ネコポス」にて配送致します。(写真2枚目参照)
ポスト投函になりますので、日中ご不在の方でもご注文頂けます。

※ご注文時のお願い
配送日時の指定は不可となりますのでご了承下さい。
※発送後は、地域によって異なりますが2~5日かかります。
※標高750Mの栽培棟は天候が変わりやすいため、運送トラブルにより遅延も御座います。
ご理解頂けますようにお願いいたします。

■お届けする商品について

・商品名
高知県産きくらげmini4点セット

・セット内容
①黒きくらげホールタイプ15g×2袋
②黒きくらげスライスタイプ15g×2袋
※高知県内全域の小中学校給食にも使用頂いております。

・品種 
黒あらげきくらげ(高知県産)

・梱包状態
透明袋に乾燥きくらげと乾燥剤を入れて封をした状態の小袋を、
ヤマト宅急便のネコポス専用段ボールに入れて梱包。

・その他内容物
初めての方も安心、下準備の行い方、参考料理のパンフレットを同封しています。
商品表面のQRコードから、お料理レシピなど配信中!


■乾燥きくらげの保存方法
高温多湿を避けて保存して下さい。

■乾燥きくらげの早い戻し方
※40分~120分も待たなくていいんです!
~通常より4倍早い!プロが教える乾燥きくらげの上手な戻し方~
①使用する乾燥きくらげをボールに入れる。
②ポットの熱湯をたっぷり注ぐ。
③15分~20分で写真のような大きさに戻ります。
※戻し汁はスープや、みそ汁、きくらげ茶にご使用下さい。
④細切りタイプのスライスなのでお好きなお料理にご使用頂けます。

<裏わざ>
※みそ汁、スープや煮物、炊込みご飯など長時間熱を加える料理に対しては戻す作業を行わず、乾燥のままお鍋に放り込めばキレイに戻ります。

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=商品紹介=
■ホールタイプとは?
収穫しキレイに洗浄してからそのまま(丸いまま)乾燥させた商品です。用途に合わせお好みでカットして頂けます。

■スライスタイプとは?
とんこつラーメンに乗っている細切りタイプのきくらげのことです。
好みでカットはできませんが、戻し時間が早く、切る手間を省け、即席みそ汁にも使える簡単便利なタイプです。

■黒きくらげについて
「品種」 黒あらげきくらげ
暑さに強く、肉厚で大ぶりな品種です。国産品で出回る商品のほとんどはこちらの品種になります。
町の90%以上が森林の仁淀川町。私たちスタッフも毎日、草木が呼吸する神秘的な匂いに癒されています。生まれた時から人と同じ仁淀Blueの母なる水を浴び、自然しかない標高750Mの栽培棟で育った乾燥きくらげは、1枚1枚が力強く不思議な力を感じさせてくれます。まさに森のブラックダイヤモンド。一度食べたらクセになるコリコリした食感と深い味わいが特徴のきくらげです。

「安心の品質基準」
高知県内小中学生約4万人の食材として使用されています。
・輸入品に多い薬品は使用していません。
・水質、大腸菌検査済み
・放射能検査済み
・作業工程にて金属探知検査済

<簡単レシピ1>
卵と豚肉との相性は絶品!
いつもの炒め料理にきくらげをプラス1

料理名 ムース―ロー(豚肉ときくらげの卵炒め)
①きくらげを戻し好みの大きさに切る。
②卵3個を準備し、先に炒めて別の皿に置いておく。
③豚肉を炒め、きくらげを入れて更に炒める。
④先に炒めておいた卵を戻し、塩胡椒をかけて完成
⑤好みでオイスターソースを一回しすれば美味しさUP!

<簡単レシピ2>
卵との相性最高スープに困ったらこれ!
みそ汁、その他スープにプラス1

料理名 きくらげと卵の中華スープ
①乾燥きくらげを入れながらお湯を沸かす。
②中華スープの素を入れる。
③溶き卵を流し込み火を消して完成。

■もどし汁について
『うまみ出汁と、捨てる所なしの食材!』
薬品を使用していないので、「旨みのある戻し汁」も使え、
捨てる所なしのエコフードでエコライフが楽しめます。

~戻し汁の使い方~
仁淀川きくらげの戻し汁は、赤茶色で透明です。
輸入品の戻し汁は「白濁色」です。
香りは強くありませんが、食材を美味しくさせる「うま味」があり、
スープやみそ汁、煮物などにそのまま使用していただけます。
また、戻し汁と枸杞、ナツメを炊き、黒糖で味付けすれば「きくらげ茶」としてもお楽しみいただけます。

■1日の目安量
『1回の使用目安は乾燥で2つまみ~3つまみ程度!』
栄養価の高い乾燥きくらげの1日目安は約5g程度です。

■エコフード&女性に嬉しい栄養素
『栄養満点で取り扱いがラク!』
乾燥時に、2880時間分の「うまみ」を1枚1枚にギュと凝縮。
持ち運びも軽く常温、長期保存できるのも魅力的です。
(冷蔵庫保存しなくていいので電気代0円)

~女性に嬉しい、きくらげの栄養素って?~
乾燥きくらげは、ビタミンD、カルシウム、食物繊維、鉄分を含んだきのこです。効能効果は薬事法に触れるため、文部科学省が発表している日本食品標準成分表2020年版(八訂)などでご検索下さい。

『実は、料理の活用幅が豊富な乾燥きくらげ!』
乾燥きくらげの特性を知り、ちょっとしたコツや、戻し方さえ覚えれば、手間要らずな食材。和食を始め中華や洋食、デザート作りまで幅広く使用いただけます。また、炒め物やスープ、酢の物や、煮物など色々使えるのも乾燥きくらげの魅力です。
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■仁淀きくらげはどこに出荷してるの?

※仁淀川きくらげをご注文頂く約8割が関東からのご注文です。
その中でも約9割以上が女性の方々です。
個人的で言うと便秘気味、病院からの勧めの方が多いです。

①高知県の小中学生40,000人が食べる給食の材料になっています!
②品質に厳しい全国の生協(一部)ですが出荷しています。
③関東を中心に高品質スーパー、デパートに出荷しています。
④病院のきくらげを必要とする患者様への院内食に使用されています。
⑤ゆる~くアジア、アメリカへ輸出チャレンジ中です。

商品ストーリー

なぜ、キクラゲなのか⁉️
定年退職後に、経験0から起業!
2018年は2,000個程度だったキクラゲ菌床が
今では、10倍の20,000個に🍄

数日前にテレビ高知で放送👏
遠方の方、気になる方向けにURL貼り付けます。
👇😊(テレビ高知公式の動画です)
https://news.yahoo.co.jp/articles/ae4ac6fdf1faf10a6db0a365470c568f6e7f33de
なぜ、キクラゲなのか...⁉️

子供の成長に欠かせない、ビタミンD、カルシウム、食物繊維、鉄分がバランス良く含まれた
スーパーフード(キノコの王様)だからです😊
アジアでは1400年以上前から、漢方薬、薬膳食材として使われています😊

孫の為、未来を担ってくれる高知県内の
子供たちの成長の為になればと言う思いから
退職後の老後生活を「起業」と言う
第2の挑戦にしました。😊とさ(笑)

まあ、気軽に3分ほどの動画ですが
見てくださいね🎵
食物繊維摂りなさいって言われてる
人にもおすすめ😊

ダイエットアプリなんかで、ビタミンD不足
って出ませんか?(笑)
女性の方々には年齢問わず大切な栄養素!

猛暑すぎて日光から体内でビタミンDを作るのは無理ですね!そんな時は、皆さんの食事の中に
乾燥キクラゲを入れて「D」をチャージ⤴️😊

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高知も暑いです😵
ハウス内、湿度90%、気温28度
不快と感じる環境が、キクラゲの大好きな場所
高知県吾川郡仁淀川町より
本日も全国にお届けします。

http://tsuboi.shop-pro.jp
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出品者への質問

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出品者 niyodogawakikurage
高知県吾川郡仁淀川町という田舎町で、「高知県産きくらげ」を栽培する農家です。清流仁淀川の恵みと、寒暖差の厳しい環境で毎日、肉厚でぷりぷりのきくらげを栽培中。目指すは「きくらげ王」

¥ 2,200送料込み

在庫数 20点
食品・飲料

平均評価

★★★★★
★★★★★(4.7)

配送について

発送方法 ネコポス
発送までの目安 4日
ギフト対応 対応不可
配送エリア・備考等 ヤマト宅急便の「ネコポス」配送です。
全国一律料金でお届けさせて頂けます。

お支払い方法

下記のクレジットカードがご利用いただけます。

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