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きくらげ海苔佃煮 ビンづめ 100g

キクラゲ(木耳)キノコ。春から秋にかけて、広葉樹のニワトコ、ケヤキなどの倒木や枯枝に発生する。主に日本、中国、台湾、韓国などの東アジアやミャンマーなどで食用とされています。

きくらげはあまり耳慣れないと思います。ラーメンや中華料理に多く使われています。好きな方は、よくご存じかと思いますが、国産の木耳は少なく殆どが中国からの輸入に頼っているそうです。近年、木耳を国内で生産する所が増えてきています。
中国から輸入木耳は乾燥タイプで、生は国産だけです。
最近TV番組でキクラゲ特番が放送され、人気が出ています。
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きくらげは、キノコ類のみならず、全食品の中でもビタミンDや不溶性食物繊維の含有量がナンバー1!
ビタミンDは、骨格を健康に維持するのに役立ちます。また、糖尿病や高血圧などとの関連についても研究が行われています。
きくらげには腸の中で水分を吸収し大きく膨らむ「不溶性食物繊維」も豊富に含まれています。
食物繊維には便のかさを増やす「不溶性食物繊維」と、便を軟らかくする働きがある「水溶性食物繊維」があります。どちらも摂ることが望ましいと言われますが、きくらげには不溶性・水溶性どちらの食物繊維も含まれています。
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【きくらげ海苔佃煮】
キクラゲ生産は、福岡県八女市で牛舎を改装し木耳栽培を菌床栽培で始め、自然と同じ環境をつくり、屋根の下で温度、湿度管理をしながら水を1日4~5回散水し、農薬など全く使わない自然栽培で、条件が整えば約1か月ぐらいで収穫が可能です。
収穫したキクラゲを製品にするために外注を福岡県みやま市の江の浦海苔本舗で二次加工して頂いています。

■内容量:100g
■原材料:きくらげ(国産)・醤油・砂糖・海苔(国産)・ごま・発酵醤油(みりん酒)(一部に小麦・大豆・ごま  を含む
■賞味期限:製造日から6ケ月
■販売者名:天祐㈱ 福岡県筑後市常用824-3A
■製造者名:㈱江の浦本舗 福岡県みやま市高田町徳島320-4
■保存方法:直射日光・高温・多湿を避け保存してください。
 ※開封後は冷蔵庫に保存し、お早目にお召し上がりください。
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『食べた感想』
⦿きくらげのコリコリした食感と海苔の風味が感じられ、甘辛い味が白ごはんにピッタリでした!

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九州の中心部を流れる筑後川に育まれた有機無農薬栽培に特化した商品をお届けします。

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在庫数 5点
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