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蔵付酢酸菌 かすみくろ酢5本セット【40108-5】

商品名:#ギフト 蔵付酢酸菌 かすみくろ酢5本セット【40108-5】
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■原材料名   有機米(玄米)
■内容量   1本 200ml
■賞味期限   製造日より12ヶ月
■保存方法   直射日光を避け保存してください。
開栓後は冷蔵庫に保存して早めにご使用下さい。
ご使用の際はよく振ってお使いください。
※米・菌体由来の濁り・沈殿物が、生じる事がありますが、品質には問題ありません。
生産者:庄分酢
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商品ストーリー

蔵付酢酸菌 かすみくろ酢5本セット【40108-5】

300年受け継がれる伝統製法 創業時のくろ酢を再現 庄分酢は、現在では純米酢や醸造酢などの食酢もつくっていますが、その原点は「くろ酢」です。
試行錯誤しながら受け継がれ、ゆっくり手間ひまかけて発酵したくろ酢は、酸味のまろやかさが特徴です。
現代では通常、お酢の見た目や流通慣習の観点から、瓶詰の際に濾過をすることによって
透明な状態でお客様のもとへ届けられます。
この濾過の工程で取り除かれてしまう「酢酸菌」は、お酢の発酵には欠かせません。
創業当初は濾過の工程もなく、当時の人々は濁った状態のお酢を口にしていました。
伝統製法を受け継ぐ庄分酢の職人たちは、甕からあげたてのお酢本来のおいしさを知っています。
「いつか創業時の味を現代に蘇らせたい」、そんな熱い情熱により完成した「蔵付酢酸菌 かすみくろ酢」には
庄分酢の蔵に300年住み続ける蔵付酢酸菌の菌体そのものが入っており、独特の香ばしい風味があります。
酢酸菌をあえて残した昔ながらのお酢は「にごり酢」と呼ばれ、注目を集めています。
最近では、酢酸菌に関する研究も進み、さまざまな健康価値が明らかになりつつあります。 

出品者への質問

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九州の中心部を流れる筑後川に育まれた有機無農薬栽培に特化した商品をお届けします。

¥ 8,970送料別

在庫数 3点
食品・飲料

平均評価

★★★★★
★★★★★(4.5)

配送について

発送方法/配送料
※1点につき下記の配送料がかかります。
複数点購入する場合は「この商品について質問する」から相談してみましょう。
宅急便/宅配便 北海道 ¥ 2,530
宅急便/宅配便 東北 ¥ 1,540
宅急便/宅配便 北関東・甲信 ¥ 1,320
宅急便/宅配便 南関東 ¥ 1,320
宅急便/宅配便 北陸 ¥ 1,430
宅急便/宅配便 東海 ¥ 1,210
宅急便/宅配便 近畿 ¥ 1,100
宅急便/宅配便 中国 ¥ 990
宅急便/宅配便 四国 ¥ 1,100
宅急便/宅配便 九州 ¥ 770
宅急便/宅配便 沖縄 ¥ 1,870
発送までの目安 5日
配送エリア・備考等 配送料に関してご注意事項
※沖縄に関しては、別途送料をご連絡致します。
※お住いの地域により、別途中継料がかかる場合は、別途ご連絡させて頂きます。
※一部離島地域につきましては、別途ご連絡させていただきます。
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