月桃生姜茶は、与論島産の月桃と京都産生姜チップをブレンドしたお茶(スパイス)です。
すべて農薬不使用栽培。
月桃は、ワインの34倍ポリフェノールが含まれると言われる、南国のショウガ科の葉。
古くから抗菌性がある葉として、お茶や香り付け、化粧水などにも利用されています。
お茶としては、小さじ1.5に対し、熱湯150ccを注いで、3煎ほど召し上がっていただけます。
身体ぽかぽか、温活にピッタリです。
また、スパイスとして、料理にも利用可能です。写真は、甘くない、スパイシークッキーを作ってみました。
ハーブクッキーの材料や、グリルの味付けにも使っていただけます。
