京都生姜チップは、京都府福知山市で、農薬不使用にて栽培した生姜の乾燥チップです。
肥料から手作り。
植物性のみで、30〜40日発酵させた肥料で育った、安心なチップです。
そのまま熱湯を注いで、純粋な生姜茶として召し上がっていただいたり、ミルクを足してチャイ風にもなります。
蕎麦やうどんの薬味に、炒め物や煮物の味付けに、鶏団子に混ぜ込んでスープや鍋に、
砂糖で炒めて、お菓子のジンジャートッピングに。
様々にご活用いただけます。
パウダーと違って、食感が残り、香りと味をしっかり楽しめるのが特徴です。
