【農家直送】ジャンボニンニク サイズ混合 500ｇ
大地の恵みを受けて美味しいジャンボニンニクが育ちました。
ジャンボニンニクだからと言ってすべてが大きいわけではありません。
ちょっと小粒だったり…をサイズ混合で詰め合わせてみました。
中国産が90パーセントを占めるニンニク。
わずか10パーセントしか国内では栽培されていません。
そして生のニンニクを収穫できるのは短い期間です。
【食べ方】
・皮が付いたままアルミホイルに包んで蒸し焼き
・素揚げして塩をふっておつまみに
・カレーやパスタに普通のニンニクと同じように使うのもOK!
・醤油漬け、オイル漬け
・スライスして素揚げ
他にもいろいろアレンジしてください。
☆保存方法☆
・風通しの良い暗い場所で保存する（明るいと緑色になります）
・新聞紙などに包んで、冷蔵庫の野菜室で保存後、なるべく早く使う（普通のビニールだとカビが生えやすいです）
・スライスしたりみじん切りにしてラップに包んで冷凍するとすぐに使えます。
・丸ごと冷凍もOK!
・スライスして乾燥して保存もおススメ！
※湿気を含んだ状態で置いておくと、カビが発生する原因となります。
※常温で保存する場合は、風通りの良い、日が当たらない所で保管してください。
※常温便で発送
※量 500ｇ
※福岡県福津市産
※品種 ジャンボニンニク
※サイズ 大小混合（2枚目の写真を参考にしてください）
※到着後は速やかに開封してください。
◆商品の性質上、返品交換は致しません。
到着後すぐに開封された時に異常を感じたら、廃棄する前に必ず写真を撮って送ってください。
☆写真の説明☆
1枚目・皮をむいて片にした状態のジャンボニンニク
2枚目・写真の量で500ｇです
3枚目・球の状態はこんな感じ
4枚目・掘るのは機械です。
【確認してください】
・到着後はすぐに開封してください。
・太さや大きさにばらつきがあります。
・薄皮に黒い点々が付いたりしていることもありますが、皮をむけば中身はきれいです。
・冷凍保存後、解凍するとドリップ(汁)が出ます。解凍しても生のニンニクの状態にはなりません。
・発送はレターパックで行います。日時の指定はできません。
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商品ストーリー
ニンニクを切っていて、ベトベトするなぁ～って思ったことないですか？
今日もニンニクの箱詰めをしながら、ちょっと皮がむけたりしたのを扱ったらなんとなくペタペタ…
で、糖度計もあることだし計ってみました。
なんと30度を超えている！！！
ニンニクって…甘く感じないよね？
どちらかというと、生のニンニクはちょっと辛みを感じたりすると思わない？
で、色々調べてみたら～
やっぱりニンニクの糖度はめちゃくちゃ高いという事がわかりました。
30度超えは当たり前。
中には40度を超えるものもあるらしいです！
黒ニンニクになると50度を超えたり…ってもうお砂糖やんｗｗ
ニンニクの糖度が高いのに、甘みを感じないのは「多糖類」という種類の糖類だから。
なるほどねぇ～、道理でベトベトしちゃうわけだ。
なんで糖度が高くなるのかっていうと、真冬を土の中で過ごして収穫は5月とか6月になるから。
真冬＝めちゃくちゃ寒い（雪が降ったり霜が降りる時がある）
寒いと実が凍らないように糖度をあげるからだそうです。
冬野菜が甘いのも同じ理由ですよね～。
キャベツもアントシアニンが出るくらい寒い時の方が甘いですもんね。
まぁ、生でニンニクを食べることはあまりないとは思いますが～
火を通すとホクホクして美味しいので火を通して食べることをおすすめします(笑)
ジャンボニンニクは大きくて火が通りにくいので一度レンチンしてから、ホイルで包んで焼いたりすると時短でいいですよ。
こちらの記事が詳しく載っていたので、もっと知りたいと思う方はぜひ読まれてください→クリック
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田舎の日常の出来事や畑での仕事の様子などを気ままに書いています。
「ここだけの話」は残しておきたい出来事などをUPしています。
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￥ 1,500送料込み
平均評価
配送について
| 発送方法 | レターパックプラス |
|---|---|
| 発送までの目安 | 2日 |
| 配送エリア・備考等 | 全国一律・レターパックプラス利用 常温便で発送致します。 |
お支払い方法
下記のクレジットカードがご利用いただけます。
最新の感想・コメント (もっと見る 2件 )
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