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兵庫県 田靡製麺「大盛出石山芋そば500g」

出石(いずし)皿そば
白い小皿に盛り付けられた名物「出石皿そば」。一人前は5皿ですが、さらさらっと食べられてしまうのがこの蕎麦の不思議なところ。お昼時は1人10皿、20皿と注文するので食卓の上はすぐにいっぱいになってしまうんです。薬味を入れたつゆに浸けて、食べた分だけお皿を積み上げていく、ここでしかできない体験です。

ルーツは?
そのルーツは江戸時代中期の宝永3年(1706年)に出石藩主松平氏と信州上田藩の仙石氏(仙石政明)がお国替えとなりました。その際、仙石氏と供に信州から来たそば職人の技法が在来のそば打ちの技術に加えられ誕生しまた。

現在は割り子そばの形態をとっており、この形式となったのは幕末の頃で、屋台で出す時に持ち運びが便利な手塩皿(てしょうざら)に蕎麦を盛って提供したことに始まったと言われています。
その後、出石焼きが始まり白地の小皿に盛る様式が確立されました。
今では、出石は約40軒ものそば屋が並ぶ関西屈指のそば処として知られています。

大盛出石山芋そば(チャック付き)500gx12袋
厳選された上質のそば粉を山芋でつなぎ、丁寧に作り上げた逸品です。
本品はそばの甘皮を多く挽き込んだ黒いそば粉を使用していますので、そば本来の香りと味が楽しめます。

内容量 干しそば500g
原材料 小麦粉(国内製造)、そば粉、山芋、食塩
アレルゲン 小麦、そば、山芋
保存方法 直射日光と湿度を避けて保存して下さい
賞味期限 18ヶ月

栄養成分表⽰(100g当たり)
エネルギー 353kcal
たんぱく量 13.3g
脂質 1.8g
炭⽔化物 70.8g
⾷塩相当量 2.4g

販売者 田靡製麺株式会社(たなびきせいめん)

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¥ 5,300送料込み

在庫数 20点
食品・飲料

平均評価

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