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国産 フレッシュ マカ 6〜8個 500g程度

「国産フレッシュマカ」は国産で栽培生産された稀少価値の高い野菜です。大根、カブなどアブラナ科の仲間です。
マカは男性向けのサプリで有名ですが、現在はプライマリースーパーフード10(日本スーパーフード協会)の野菜としての利用方法が見直されてきています。
インカ帝国時代より南米ペルーのアンデス山脈の山地という独特の環境の中で自生しているものが原産になりますが、1990年代に日本に伝わってから度重なる失敗をかさねてようやく数名の生産者が成功をしたものが今は全国に少し広がり栽培され出荷されているようです。

生産地は北海道、新潟、兵庫、福岡、鹿児島など全国各地に点在する生産者が栽培されたものを入荷しております。

見た目はカラフルでゴツゴツしたカブやビーツのようで、 食感や味はホースラディッシュに近いと言われます。色によって味や栄養価が違うことはありません。
すりおろすと辛みが強くなりますが最初にほんのり甘みが感じられ絶妙です。あまり辛いものが苦手な方はスライスすると辛みが和らぐようです。

わさびやホースラディッシュの代わりにお肉料理の薬味としてプライマリースーパーフードをお楽しみください。
出荷期間:4月中旬〜9月上旬
生産地:指定なし
内容量:直径5〜6cm/6〜8個500g程度

商品ストーリー

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出品者 e-farmers
都内のフレンチ、和食など高級レストランの料理人御用達の卸問屋「ロイヤルファーマーズ」の直販店。全国の農家さんから出荷される高品質なこだわり食材を販売しています。

¥ 6,680送料込み

在庫数 3点
食品・飲料

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