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マルシェルの特売品一覧

プレミアム天然きのこ クリフウセンタケ(ニセアブラシメジ)500g程度 長野県産

「クリフウセンタケ」はまんじゅう形から平らに開き、ヌメリもありアブラシメジにそっくりですが属種が異なるので、ニセアブラシメジをいう名称を持ちます。
ただ、食用としては「クリフウセンタケ」の方が価値が高いとい言われていて、風味はとてもさわやかでクセがなく、歯切れも極上。
柔らい味わいはとても良い出汁が出て、どんな料理にでも合います。

きのこ狩りの匠は長野県安曇野市で天然の山菜・キノコを扱う「里山・農村の未来百年」。
主宰の永田徹(ながたとおる)さんは、自然豊かな信州の里山に精通し、テレビ出演経験もある山の達人。シェフたちも厚い信頼を寄せる方です。

【おすすめ料理】
炊き込みご飯、すき焼き、天ぷら、鍋物、炒め物

【下処理(虫出し)方法】
(1)キノコに付着した落ち葉やゴミを取り除き、石づきの汚れた部分を削り落とし、食べやすい大きさに切ります。
(2)塩水(水1リットルに対し塩40g程度)の中に30分〜1時間程浸けて水を出したら、水を取り替えながら良く洗い流します。
出荷期間:8月上旬〜12月上旬
生産地:長野県
内容量:500g程度

商品ストーリー

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出品者 e-farmers
都内のフレンチ、和食など高級レストランの料理人御用達の卸問屋「ロイヤルファーマーズ」の直販店。全国の農家さんから出荷される高品質なこだわり食材を販売しています。

¥ 5,280送料込み

在庫数 10点
食品・飲料

平均評価

★★★★★
★★★★★(4.7)

配送について

発送方法 宅急便/宅配便
発送までの目安 7日
ギフト対応 対応不可
配送エリア・備考等 送料無料クール便(佐川)※一部地域除く
北海道¥550
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