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プレミアムきのこ とき色ひらたけ 100gx3パック 300g程度　長野県産

珍しい色をした朱鷺色ひら茸
ピンク色をしていますが自生をしている姿も同じようにピンク色をしています。
ひら茸の仲間なので、独特の香りと食感をお楽しみいただけます。

火を通しすぎると色がくすんでしまいます。
さっとゆでて、冷水にさらして水切りすると、淡いピンクの色合いが残りますので
サラダやマリネなどで彩りを楽しむのもおすすめです。

朱鷺色ひら茸にはβグルカンという食物繊維の一種が多く含まれています。
免疫力を活性化して、身体を守る能力を向上させる働きがあることで知られています。(きのこらぼより引用)

生産者のキノコ村さんは味わいや形に特徴のある、ユニークなキノコを得意としています。
種子にあたる”種菌”から手塩にかけて、手間を惜しまず、おがくずを主体とした培地で、しっかりとしたキノコに育てています。
安心、安全で美味しいキノコにするため、コーンコブ(とうもろこしの芯の粉砕物)は使用せず、遺伝子組換え作物由来の資材や、農薬、化学薬品等も与えません。

出荷期間：通年
生産地：長野県
内容量：１００ｇ程度x３パックセット

商品ストーリー

皆さんこんにちは！
イーファーマーズ伊藤です🌟
 
ここ最近は「雨」の予報なのにずっと曇っていたり、
「曇り」の予報なのに雨が降ったりと、
天候にもてあそばれる日々を過ごしております。
 
今日は傘は不要だろうと思ったら、
早速濡れてしまいました😢
 
私は秋が好きなので、
早く涼しくなって、可愛い暖色系のニットが着たいです🍂
 
さて、本日アスパラガスに次ぐ当店の人気商品が入荷して参りました。
きのこさんたちです🍄
 
当店では、約20種類のきのこを取り扱っており、
菌床栽培なので、通年でご用意できるものも多数ありますが、
やはり秋のイメージが強く、秋になると多くのレストラン様からお問い合わせをいただいております💌
当店の事をきのこ屋さんだと勘違いするシェフもいらっしゃるほど…。
野菜屋さんなんですけどね…。
 
そんな中で一際めずらしいキノコを今日は紹介します。
 
キノコと言えば、茶色か白のイメージではないでしょうか？
良く絵文字に出てくる🍄←は、ベニテングダケと言って食べられないキノコです。
 
ですが、このきのこ以外にもピンク色のきのこが存在します。

 


 


カラフルひらたけ とき色ひらたけ １００ｇ こだわりシェフが選んだ立秋に相応しいきのこ　長野県産 | イーファーマーズ e-Farmers
珍しい色をした朱鷺色ひら茸ピンク色をしていますが自生をしている姿も同じようにピンク色をしています。ひら茸の仲間なので、独特の香りと食感をお楽しみいただけます。火...
イーファーマーズ e-Farmers
 

 

 
こちらのとき色ひらたけは、名前の通りひらたけの一種。
大きなひらひらが芸術的で、美しいピンク色は料理映え間違いありません！
火を通しすぎると色が抜けやすくなるので、さっと熱して調理します。
 

 


 


カラフルひらたけ たもぎ茸 １００ｇｘ３パック ３００ｇ程度 こだわりシェフが選んだ立秋に相応しいきのこ 長野県産 | イーファーマーズ e-Farmers
黄色で可憐な姿のひら茸の仲間です。北海道などの山林にも自生しています。近年、体内の免疫力を高めるといわれる、βーグルカンを豊富に含むキノコとして注目を浴びる様にな...
イーファーマーズ e-Farmers
 

 

続いて紹介するのは、たもぎ茸。
なんだかおもしろい名前のきのこですが、こちらも同じくひらたけの一種です。
ちゃんと笠が付いているので、形は少ししめじに似ていますね♪
こちらも美しく黄色が映えるキノコです。
 

 


 


びっくり舞茸（白） ５００ｇ株 見てビックリ！大きな舞茸の株 独特の香りと歯ごたえで食べ応え満載 群馬県産 | イーファーマーズ e-Farmers
舞茸の１株がなんと５００ｇもある大きな舞茸を使いやすい数量にわけて出荷しております。舞茸専門のキノコ輪大さんが、味よく、日持ちよく、美しい舞茸、最高の舞茸を、い...
イーファーマーズ e-Farmers
 

 

 
最後に紹介するのは、
あまり見かけない白舞茸。
 
舞茸と言えば、黒（茶色）のイメージがある方も多いかもしれませんが、
なんと当店では両方の色の舞茸を取り扱っております。
綺麗なオフホワイトの舞茸、とっても美しいです。
なんといっても一株の大きさが500gを超える超ビックサイズ！
こんなに美しさを維持しながら大きく育てられるのはこちらの農家さんだけと言っても過言ではないでしょう✨
 
当店のきのこは毎年人気なので、
シェフの間でも早い者勝ち状態です💦
 
一度食べてみたい！という方は是非ご予約してみて下さい🌟
 
それではまた次の機会に👋

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都内のフレンチ、和食など高級レストランの料理人御用達の卸問屋「ロイヤルファーマーズ」の直販店。全国の農家さんから出荷される高品質なこだわり食材を販売しています。
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￥ 2,520送料別

在庫数 10点
食品・飲料
長野県
（取引レビュー67件）

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