プレミアムきのこ エリンギ 500g 福島県産
当店がレストラン向けにセレクトするエリンギは、火を通してもシャキっとした食感を楽しんでいただくため含水率の低いエリンギに仕上げたものです。
香りや舌触りも申し分なく、どんな料理でも合う懐の深いエリンギです。
生産者は福島いわきの小川きのこ園さん。当店のふくしま復興応援品となってます。
小川きのこ園さんでは徹底した品質管理を行い、「FGAP」の認証を受けた高品質なきのこを生産しています。
ＦＧＡＰは、農林水産省の放射性物質対策を含めた本県独自の基準に基づき「農業生産工程管理（ＧＡＰ）の共通基盤に関するガイドライン」に準拠した制度です。
安心安全・上質なエリンギ。ぜひ味わってみてください。
《保存方法》冷凍保存できます。なるべくお早めにお召し上がりください。
※ご注意
プレミアムエリンギは、カサが非常にデリケートなため、欠けないように精一杯の注意を払い出荷しておりますが、当店出荷後の荷物の取扱い状況によってどうしてもカサが多少欠けてしまう場合がありますがご容赦いただきますようお願い申し上げます。
商品ストーリー
皆さんこんにちは！
イーファーマーズ伊藤です🌟
ここ最近は「雨」の予報なのにずっと曇っていたり、
「曇り」の予報なのに雨が降ったりと、
天候にもてあそばれる日々を過ごしております。
今日は傘は不要だろうと思ったら、
早速濡れてしまいました😢
私は秋が好きなので、
早く涼しくなって、可愛い暖色系のニットが着たいです🍂
さて、本日アスパラガスに次ぐ当店の人気商品が入荷して参りました。
きのこさんたちです🍄
当店では、約20種類のきのこを取り扱っており、
菌床栽培なので、通年でご用意できるものも多数ありますが、
やはり秋のイメージが強く、秋になると多くのレストラン様からお問い合わせをいただいております💌
当店の事をきのこ屋さんだと勘違いするシェフもいらっしゃるほど…。
野菜屋さんなんですけどね…。
そんな中で一際めずらしいキノコを今日は紹介します。
キノコと言えば、茶色か白のイメージではないでしょうか？
良く絵文字に出てくる🍄←は、ベニテングダケと言って食べられないキノコです。
ですが、このきのこ以外にもピンク色のきのこが存在します。
カラフルひらたけ とき色ひらたけ １００ｇ こだわりシェフが選んだ立秋に相応しいきのこ 長野県産 | イーファーマーズ e-Farmers
珍しい色をした朱鷺色ひら茸ピンク色をしていますが自生をしている姿も同じようにピンク色をしています。ひら茸の仲間なので、独特の香りと食感をお楽しみいただけます。火...
イーファーマーズ e-Farmers
こちらのとき色ひらたけは、名前の通りひらたけの一種。
大きなひらひらが芸術的で、美しいピンク色は料理映え間違いありません！
火を通しすぎると色が抜けやすくなるので、さっと熱して調理します。
カラフルひらたけ たもぎ茸 １００ｇｘ３パック ３００ｇ程度 こだわりシェフが選んだ立秋に相応しいきのこ 長野県産 | イーファーマーズ e-Farmers
黄色で可憐な姿のひら茸の仲間です。北海道などの山林にも自生しています。近年、体内の免疫力を高めるといわれる、βーグルカンを豊富に含むキノコとして注目を浴びる様にな...
イーファーマーズ e-Farmers
続いて紹介するのは、たもぎ茸。
なんだかおもしろい名前のきのこですが、こちらも同じくひらたけの一種です。
ちゃんと笠が付いているので、形は少ししめじに似ていますね♪
こちらも美しく黄色が映えるキノコです。
びっくり舞茸（白） ５００ｇ株 見てビックリ！大きな舞茸の株 独特の香りと歯ごたえで食べ応え満載 群馬県産 | イーファーマーズ e-Farmers
舞茸の１株がなんと５００ｇもある大きな舞茸を使いやすい数量にわけて出荷しております。舞茸専門のキノコ輪大さんが、味よく、日持ちよく、美しい舞茸、最高の舞茸を、い...
イーファーマーズ e-Farmers
最後に紹介するのは、
あまり見かけない白舞茸。
舞茸と言えば、黒（茶色）のイメージがある方も多いかもしれませんが、
なんと当店では両方の色の舞茸を取り扱っております。
綺麗なオフホワイトの舞茸、とっても美しいです。
なんといっても一株の大きさが500gを超える超ビックサイズ！
こんなに美しさを維持しながら大きく育てられるのはこちらの農家さんだけと言っても過言ではないでしょう✨
当店のきのこは毎年人気なので、
シェフの間でも早い者勝ち状態です💦
一度食べてみたい！という方は是非ご予約してみて下さい🌟
それではまた次の機会に👋
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