こだわりフルーツ ブラムリー加工専用 1個 300g程度 長野県産
※こちらの商品は加工専用として取り扱われてるB品です。
ブラムリーはクッキングアップルのため、果皮のキズや変色があっても充分に価値ある中身を持っているのでジャムやアップルパイなどに利用していただく分には特に問題がございません。
ご了承の上ご購入ください。
日本で好まれるりんごは蜜が多く他のフルーツと同じように甘いものが多いようですが、イギリス生まれのブラムリー（正式名称:ブラムリーシードリンク）はりんごのもう１つの魅力を教えてくれる大変に珍しい料理用のりんごです。
加工に適した爽やかな酸味と加熱すると煮溶けてしまっても、存分に残るりんごの香りは肉料理との相性がピッタリです。
酸味をアクセントにする料理やスイーツにプロの料理人も良く使うのが、このブラムリーです。
日本では、長野県の小布施町を中心した一部の生産者さんしか生産していない稀少な品種でもあります。
当店では８月下旬より約１か月間、長野県でりんごの研究開発にも携わっておられるやまさ農園さんから大きめサイズのものが入荷されます。
料理好き、りんご好きな方には一度是非お試しいただきたい品種です。
出荷期間：8月下旬〜10月下旬
生産地：長野県
内容量：加工専用(キズ・皮変色あり） ２０〜４０個/１０Ｋｇ程度
商品ストーリー
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