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天然極上山菜 フキノトウ 約50個 250g程度

春の息吹を感じさせるフキノトウ。山の雪解け水と澄んだ空気をたっぷりと吸い込んで芽吹いた、天然ものです。各地で栽培されている山菜ですが、こちらの商品は北アルプスのふもと、信州・安曇野の山に自生する野生のフキノトウです。

生産者は長野県安曇野市で天然の山菜・キノコを扱う「里山・農村の未来百年」。
主宰の永田徹(ながた とおる)さんは、自然豊かな信州の里山に精通し、テレビ出演経験もある山の達人。シェフたちも厚い信頼を寄せる方です。

食べ方は天ぷらが定番料理ですが、みそやみりん、砂糖と合わせた「フキみそ」を毎年楽しみにしている人も。いずれもご飯が止まらないと人気のおかずです。天然のフキノトウは締まりがあり、食べるとしっかり蕗(フキ)の味がします。山菜のたくましい生命力をぜひご堪能ください。

フキノトウにはミネラルの一種であるカリウムや、β-カロテンが含まれています。(文部科学省「食品成分データベース」より)

《保存方法》そのまま洗って冷凍できます。
出荷期間:2月下旬〜4月下旬
生産地:長野県
内容量:天然山菜/約50個250g程度

商品ストーリー

みなさまこんにちは!
イーファーマーズの伊藤と申します。
 
私は普段はレストラン様の営業を担当しているので、
その際にあったちょっとした出来事とか、
お料理のこととか書きたいなと思っているので、
お付き合いください🌟
 
今日のお話は、フキノトウのお話です🌼
フキノトウは、雪が降る前と、溶けてきたころ、2回収穫の時期を迎えますね。
春っぽいイメージがありますが、1月ごろもたくさん採れるんですよ🌟
 
この間、とある天ぷら屋さんにフキノトウをもっていきました。
そしたら料理長が、
「なんだこの立派なフキノトウ、でかすぎだろ!」
って笑
 
立派なのはいいことだけど、今回のメニューには大きかったみたいですね💦
 
後日美味しいですか?って伺ったら、
とてもおいしいよ。食べにくる?って聞いてくださったので、
仕事終わりにお邪魔してきました🙇
天然もの特有のあくの苦みが、大人の苦みでとってもおいしかったです💓
仕方ないやつだなっていつもかまってくれます笑
 
3月に再入荷したフキノトウは、少し小ぶりですが味は変わらず美味しいです!
もしよかったら、作ったお写真とかTwitter・Facebookで共有していただけると嬉しいです📸
 
レシピ入手してきてください!!っていうのがあれば、
問い合わせ待ってますね✨
 
ではまたの機会に👋
 
https://select.e-farmers.shop/items/60340435

出品者への質問

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出品者 e-farmers
都内のフレンチ、和食など高級レストランの料理人御用達の卸問屋「ロイヤルファーマーズ」の直販店。全国の農家さんから出荷される高品質なこだわり食材を販売しています。

¥ 2,500送料別

在庫数 0点
食品・飲料

平均評価

★★★★★
★★★★★(5.0)

配送について

発送方法/配送料
※1点につき下記の配送料がかかります。
複数点購入する場合は「この商品について質問する」から相談してみましょう。
宅急便/宅配便 北海道 ¥ 1,140
宅急便/宅配便 東北 ¥ 760
宅急便/宅配便 南関東 ¥ 760
宅急便/宅配便 北関東・甲信 ¥ 760
宅急便/宅配便 北陸 ¥ 760
宅急便/宅配便 東海 ¥ 760
宅急便/宅配便 近畿 ¥ 760
宅急便/宅配便 中国 ¥ 760
宅急便/宅配便 四国 ¥ 760
宅急便/宅配便 九州 ¥ 1,140
宅急便/宅配便 沖縄 ¥ 1,362
発送までの目安 3日
配送エリア・備考等 クール便(佐川急便)¥4,600以下

地域により異なります

お支払い方法

下記のクレジットカードがご利用いただけます。

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