天然極上山菜 フキノトウ 約５０個 ２５０ｇ程度
春の息吹を感じさせるフキノトウ。山の雪解け水と澄んだ空気をたっぷりと吸い込んで芽吹いた、天然ものです。各地で栽培されている山菜ですが、こちらの商品は北アルプスのふもと、信州・安曇野の山に自生する野生のフキノトウです。
生産者は長野県安曇野市で天然の山菜・キノコを扱う「里山・農村の未来百年」。
主宰の永田徹（ながた とおる）さんは、自然豊かな信州の里山に精通し、テレビ出演経験もある山の達人。シェフたちも厚い信頼を寄せる方です。
食べ方は天ぷらが定番料理ですが、みそやみりん、砂糖と合わせた「フキみそ」を毎年楽しみにしている人も。いずれもご飯が止まらないと人気のおかずです。天然のフキノトウは締まりがあり、食べるとしっかり蕗（フキ）の味がします。山菜のたくましい生命力をぜひご堪能ください。
フキノトウにはミネラルの一種であるカリウムや、β-カロテンが含まれています。（文部科学省「食品成分データベース」より）
《保存方法》そのまま洗って冷凍できます。
出荷期間：2月下旬〜4月下旬
生産地：長野県
内容量：天然山菜/約５０個２５０ｇ程度
商品ストーリー
みなさまこんにちは！
イーファーマーズの伊藤と申します。
私は普段はレストラン様の営業を担当しているので、
その際にあったちょっとした出来事とか、
お料理のこととか書きたいなと思っているので、
お付き合いください🌟
今日のお話は、フキノトウのお話です🌼
フキノトウは、雪が降る前と、溶けてきたころ、２回収穫の時期を迎えますね。
春っぽいイメージがありますが、１月ごろもたくさん採れるんですよ🌟
この間、とある天ぷら屋さんにフキノトウをもっていきました。
そしたら料理長が、
「なんだこの立派なフキノトウ、でかすぎだろ！」
って笑
立派なのはいいことだけど、今回のメニューには大きかったみたいですね💦
後日美味しいですか？って伺ったら、
とてもおいしいよ。食べにくる？って聞いてくださったので、
仕事終わりにお邪魔してきました🙇
天然もの特有のあくの苦みが、大人の苦みでとってもおいしかったです💓
仕方ないやつだなっていつもかまってくれます笑
３月に再入荷したフキノトウは、少し小ぶりですが味は変わらず美味しいです！
もしよかったら、作ったお写真とかTwitter・Facebookで共有していただけると嬉しいです📸
レシピ入手してきてください！！っていうのがあれば、
問い合わせ待ってますね✨
ではまたの機会に👋
https://select.e-farmers.shop/items/60340435
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食品・飲料
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配送について
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| 発送までの目安 | 3日 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| 配送エリア・備考等 | クール便(佐川急便)￥4,600以下 地域により異なります |
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最新の感想・コメント (もっと見る 2件 )
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