天然山菜 コゴミ（クサソテツ） １００ｇ程度 長野県産
当店が出荷している「コゴミ」は首都圏のスーパーではなかなか見られない天然もののコゴミです。
長野県の最北端に位置する豪雪地帯で有名な栄村の山の達人より入荷しています。
葉先が丸いのは雪や霜に傷まないように葉を丸め込んだまま生え成長し、土の中から出てきた直後から、ある程度の大きさになるまで、雪や霜から身を守っています。
コゴミは山菜の中でもアクが無い山菜なので、茹でですぐ食べることができます。
匂いや味はあまりないので、どんな料理にでも使える万能山菜です。
山の幸の食感を充分に堪能できますが、全般的に和え物料理に向いています。
天ぷらはもちろんゴマ和えや、くるみ和えが美食です。
出荷期間：5月上旬〜5月下旬
生産地：長野県
内容量：１００ｇ程度
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