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コロンビア マグダレナ 200g (クリックポストで送料無料)

コロンビア マグダレナ 200g (クリックポストで送料無料)
店長大好きマグダレナ いつ飲んでも飽きのこない酸味とコク!!
当店NO2の人気商品です。
オレンジ、カシスのような香りと酸味が程よく、そしてボディーを感じます。

なが~く、ゆっくりとした時間に。
淹れたてはもちろん、その後冷めてしまっても美味しく飲めます。

焙煎度合い 中煎り
挽き目   中挽き
酸味  ☆☆☆
コク  ☆☆☆
甘味  ☆☆
苦味  ☆☆

100gのパックを2つでの発送になります。

購入時に 豆のまま 又は 粉 のいずれかを教えてください。 コメント無き場合は豆のままで発送いたします。

容 量   100g x 2パック

商品ストーリー

 コーヒーは コーヒー豆を焙煎して飲むのが日本では普通。 焙煎方法も言い出したらキリがないのでまた次回。
焙煎士の人たちと話をする機会があると 話題に出る言葉があります。
生豆洗浄 (pre-wash)とゆう言葉。
 コーヒー屋さんの1割ぐらいしかしていないコーヒー豆を水で洗うとゆう事なんです。 
それをするとどうなるの?ってなりますよね。
 例えばお米を洗うと真っ白になる。綺麗になったお米を食べると美味しい。 無洗米ってお米がありますが食べると後味がおかしくないですか? 個人の感覚ですがちょっと粉っぽいとゆうかずーっと味が口の中に残るとゆうか・・・・それと一緒で コーヒー豆も同じようなことが起こるんです。 
ほんと?ってなりますよね。 

ほとんどの豆は茶色になります。(ガテマラは鼠色)
コーヒー豆に付着していた物は、現地の砂、泥、ゴミ、カスなど様々な珈琲の味に邪魔をする物達がいっぱい。
ほんとにーってなるでしょ 本当に茶色になるんです。
コーヒーを飲んだあと口の中にずーっとコーヒーの苦味とゆうか残っていませんか? 原因はこれなんです。
たまにお客様で見えますが飲んだあと胃がムカムカするって方。 苦い珈琲だからではないんですよ。
全て 汚れた豆を飲んでいるからなるんです!!
え?ほんと?   本当です!!  
 
 pre-washの下処理したコーヒーを出している珈琲店は1割ぐらいしかいません。 それは手間がかかってしまうから・・・・
生豆洗浄(2.3回で透明になります)の後、乾燥させます。大体半日ぐらいでその後焙煎するので半日潰れます。雨の日は伸びちゃいます。
 pre-washをしたコーヒーはどうなる? 後味がすっきりして胃もたれしない。豆本来の味が引き出せる為、酸味、甘味、コク、などがハッキリしてきます。 焙煎度合いも深煎りよりか中煎りで煎ったほうが美味しい。
ぜひ味比べしてほしい。 pre-washと普通と!!
 当店のコーヒーは水道水では無く、浄水処理した水で洗浄しています。 カルキ抜きしないと美味しさ半減!!
ぜひお試しください当店のこだわり珈琲!

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出品者への質問

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出品者 cafe-takano
 三重県北部の福王神社のお膝元で自家焙煎珈琲店かふぇたかのをやっております。 珈琲のことや狩猟のことなどいろいろなことをつぶやいていこうと思います。

¥ 2,000送料込み

在庫数 10点
食品・飲料

平均評価

★★★★★
★★★★★(4.6)

配送について

発送方法 クリックポスト
発送までの目安 3日
ギフト対応 対応不可
配送エリア・備考等 ご購入後に 確認の為に 豆のまま、または 粉 のどちらかをメッセージにて教えてください。

お支払い方法

下記のクレジットカードがご利用いただけます。

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